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2010年05月12日
番外編、お散歩の成果
先日の椿荘ＡＣでお散歩した時に、
こんな成果報告しましたね。
成果はワラビとタラノ芽でした。
少し大きいので食用になるかは微妙ですが。。。。。
たらの芽は天ぷらか御浸しに系にすると美味いです。
で、ワラビは収穫してそのままは食べれません（食べれるかもでもニガイ）
灰汁抜きをしないといけません。
では、やり方です。
鍋に入れます。おもむろに焚き火に近づきます。そこから灰を掻き出して
投入！
次に、熱湯を用意して。ぶっ掛けます。
泥水のように見えますが、我慢して一晩待ちます。
焚き火して寝ちゃいましょう！
翌朝。
取り出して綺麗に洗います。
適当にカットして
醤油をぶっかけて頂きます。
お勧めは、かつお節をまぶしてめんつゆを掛けるとまたまた美味です。
もうそろそろワラビも終了ですが、標高の高いとこはあるかも。
簡単ですからお試し下さいm(_ _)m
こんな成果報告しましたね。
成果はワラビとタラノ芽でした。
少し大きいので食用になるかは微妙ですが。。。。。
たらの芽は天ぷらか御浸しに系にすると美味いです。
で、ワラビは収穫してそのままは食べれません（食べれるかもでもニガイ）
灰汁抜きをしないといけません。
では、やり方です。
鍋に入れます。おもむろに焚き火に近づきます。そこから灰を掻き出して
投入！
次に、熱湯を用意して。ぶっ掛けます。
泥水のように見えますが、我慢して一晩待ちます。
焚き火して寝ちゃいましょう！
翌朝。
取り出して綺麗に洗います。
適当にカットして
醤油をぶっかけて頂きます。
お勧めは、かつお節をまぶしてめんつゆを掛けるとまたまた美味です。
もうそろそろワラビも終了ですが、標高の高いとこはあるかも。
簡単ですからお試し下さいm(_ _)m
Posted by toy’ｓ camp at 00:28
│☆☆キャンプレシピ
この記事へのコメント
どらです おはようございます。
へぇ～ 灰を投入するんですか（驚）
良いですね～これがキャンプ料理！参考にさせて貰います（ペコ）
へぇ～ 灰を投入するんですか（驚）
良いですね～これがキャンプ料理！参考にさせて貰います（ペコ）
Posted by どら
at 2010年05月12日 06:36
at 2010年05月12日 06:36どらさん、こんにちは。
>どらです おはようございます。
>へぇ〜 灰を投入するんですか（驚）
まあ、重曹でもいいのですが柔らかくなりすぎますね。
>良いですね〜これがキャンプ料理！参考にさせて貰います（ペコ）
いや〜山菜の食べ方教室です(笑)
>どらです おはようございます。
>へぇ〜 灰を投入するんですか（驚）
まあ、重曹でもいいのですが柔らかくなりすぎますね。
>良いですね〜これがキャンプ料理！参考にさせて貰います（ペコ）
いや〜山菜の食べ方教室です(笑)
Posted by toy at 2010年05月12日 12:37
